impress your guests

"Zrób wrażenie na gościach" nie brzmi tak sexy - dlatego niektóre teksty na tej stronie są w języku angielskim. Jest precyzyjny w kwestiach kulinarnych i posiada znacząco więcej słów na określenie różnych technik gotowania. Jeśli chcesz się uczyć po angielsku, nie ma problemu.

Ale do rzeczy. Goście w domu to oczywiście wspaniała okazja do spotkania i rozmowy z ludźmi, których bardzo lubimy, ale nie ukrywajmy - dla gospodarzy to też dużo pracy. Co podać, na co teraz jest sezon, gdzie to mogę kupić, jak to zrobić? Aby kolacja była także dla nas przyjemnością, warto złapać nieco umiejętności planowania i przygotowania, które stosują na codzień profesjonalni szefowie kuchni. A więc - ustalenie menu, zaplanowanie zakupów i przygotowań (najlepiej rozłożyć na kilka dni), MIS EN PLACE - czyli przygotowanie dań do serwisu. Wtedy masz czas nie tylko wypić z gośćmi pierwszego drinka, ale też możesz uczestniczyć w rozmowie, bo kolejne dania wjeżdżają jakby za sprawą czarodziejskiej różdżki - wszystko masz przygotowane w pojemnikach, podgrzewasz to co trzeba, a resztę na bieżąco smażysz, podgrzewasz etc. Grunt to planowanie. Ouiiii!