EK_150612__396'.jpg
EK_150612__396'.jpg

WELCOME


 

 

 

 

SCROLL DOWN

WELCOME


 

 

 

 

Cooking classes dla HOME FOODIES i kucharzy

Jeśli lubisz się uczyć, odkrywać i opanowywać nowe umiejętności - możemy razem w twórczy sposób rozwijać Twój talent.

Z doświadczenia wiem, że najlepszą nauką jest autentyczny trening, działanie pod kierunkiem doświadczonej i życzliwej osoby. Szybciej wskakuje się na wyższy poziom. Poza tym działanie w kuchni to zazwyczaj możliwość zjedzenia czegoś pysznego natychmiast po, albo w trakcie, lekcji.

Nienasycona ciekawość sprawia, że szybko się uczymy, co jest dla nas najlepsze, co nam służy. Chcemy „młodo się starzeć”, dbamy o ciało, psyche, rodzinę i przyjaźnie. Gotujemy, karmimy - lubimy, kiedy innym smakuje. W twojej kuchni jest świat wielkich możliwości - pokażę Ci, jak je wykorzystać, aby gotowanie dawało jeszcze więcej radości i wolności.

Zanim poszłam do szkoły kucharskiej, pracowałam w innym zawodzie. Gotowanie dla przyjaciół, a potem dla rodziny, było moją terapią na szybkie życie. Kiedy w Londynie poznałam Belindę, cooking coacha i nauczycielkę gotowania, dostalam „tłustą” porcję wiedzy i technik. Jednak dopiero rok spędzony w szkole dla kucharzy nauczył mnie, że kuchnia jest jak kopalnia bez dna - nigdy nie zabraknie składników, technik i ich kombinacji, że można uczyć się bez końca.

Umiejętności i solidne szkolenie odebrane w jednej z najlepszych szkół dla profesjonalnych chefów w Londynie - Leiths School of Food and Wine oraz doświadczenie zdobywane w londyńskich restauracjach, pozwalają mi uczyć gotowania według światowych standardów i klasycznych technik kulinarnych. 

Gotowanie domowe wg "mis en place” bardzo się opłaca, bo szybko i gładko serwujesz kolację. W kuchni spędzasz tyle czasu, ile potrzeba na podgrzanie i ułożenie dań na talerzach - nauczę cię tego. Jak również planowania menu, „knife skills” oraz technik, które dadzą ci wolność w intuicyjnym gotowaniu. Dla home foodies - historie, rekomendacje miejsc, książek i inspirujących chefów i restauracji.

Przekonasz się, jak wiele można się nauczyć w 4 godziny!  Do tego satysfakcja i radość z tworzenia nowych dań własnymi rękami gwarantowana!

Kluczem do sukcesu są również produkty, których jakość jest dla mnie bardzo ważna – kupuję i polecam wyłącznie sprawdzonych i rzetelnych dostawców. 

Cooking Classes są prowadzone w 2 obszarach: dla 'Home Chefs’ i dla Grup Firmowych . Jestem też konsultantem i trenerem kucharzy w B&B, bistro i agroturystykach, w tym nagrodzonej przez słynny i ceniony na świecie przewodnik Gault&Millau Glendorii. 

Zapraszam.

 

home chefs

GRUPY FIRMOWE

CONSULTING

©2016 by Beata Szmydki-Buczek. Wszystkie fotografie i zawartość tej strony podlegają autorskim prawom majątkowym i osobistym. Zawartość tej strony w jakimkolwiek zakresie nie może być kopiowana, reprodukowana ani publikowana w żadnej formie bez pisemnej zgody Beaty Szmydki-Buczek.
©2016 by Beata Szmydki-Buczek. All photographs and content on the Cooking Coach website are copyrighted and protected under international copyright laws. They may not be reproduced or published in any form without prior written permission from Beata Szmydki-Buczek.